德香斋扒鸡是德州三百年来历代相传的正宗产品，有【香溢州城】之美誉。古城德州九达天衢，京杭大运河贯穿州城南北，过往商家途径德州无不闻香泊船，够食扒鸡。  清康熙乾隆多次南巡驻骅德州，德州扒鸡颇受亲眯，后诏扒鸡传人入宫，司职御膳房。 德香斋扒鸡精选专用鸡种，配多种名贵佐料用陈年老汤，采用传统工艺，科学配方，精工细作而成，肉质香嫩，五香脱骨，咸淡适中，回汉皆宜，色香味形俱佳，是高蛋白低脂肪性营养食品。经过公司科技人员不断努力，精心研究，不但将历代相传的秘方发扬光大，而且还成功研制出德香斋扒鸡系列产品生产专用设备，并已申请国家专利，从此开辟了德香斋扒鸡走向面向世界的新纪元。