台湾金门（集团）红高粱酒业股份有限公司是来自宝岛台湾的以市场营销为主导的企业，本产品采用纯粮固态发酵酿酒工艺，并结合现代化的酿酒设备与技术，采取以纯高粱、小麦、大麦、玉米为酿酒原料，以高压蒸发、低温发酵，低温入池、翻醪操作、中高温接酒等工艺，并结合精密的检测仪器，摘取蒸馏过程中前段酒液，依产品类别之不同筛选、调配、融合，灌装前再经过勾兑调合及品评鉴定后，再上市销售。酿造出、独树一格的台湾高粱酒，自产品问市以来，深受广大消费者的信赖。