梅州市金谷酒业有限公司位于广东省梅州市大埔县大麻镇韩江沿岸，四面群山环绕、清泉汨汨、山清水秀，是一家集生产、销售、研发于一体的现代化综合性酿酒企业。 自古梅县上官塘侯畲农户，以务农酿酒为生，世代相传，至今已有200多年。传说清代乾隆庚午年间(1750年)，嘉应州知州王之正，出游到现上官塘侯畲附近，远远望见对面峡谷山形非同一般，便下轿仔细察看，只见那峡谷形似两柄巨大蒲扇，两边树木苍翠，绝壁悬崖，犹如大门，迎接四方来客。王知州顺着峡谷而上，一路上鸟语花香，溪碧瀑泻，顿感心旷神怡，神清气爽。转眼间来到一处石洞，置身洞中，抬头仰望可见蓝天白云，转身眺望可见农户山间采梅酿酒，别有一番洞天。王知州心情愉悦之际，便品尝了美酒，更挥毫题下“高隐洞天”四字，字大如筐，苍劲挺拔。 葵已年，投资者游经此地，闻到水库小山上飘来阵阵酒香，十分诱人。遂沿山间小…