百年——“源和堂”是侨属庄杰赶、庄杰茂两兄弟于1916年独资创办的，距今已有近百年的历史。原厂址设于晋江青阳，（又名“五店市”），并在漳州的石码办分厂，在厦门设分销处，经过一番发展至1949年解放，已成为侨区泉州创办较早、资产超10万元（折新币）的独资企业大户。其产品蜜饯系选用当地盛产的水果为原料，配以食盐和糖，加上中药配方等研制加工而成，具有增食欲、益胃脾、生津消食之功效，是民间宴客、休闲品茶之佳配，访亲旅游、酬宾馈赠之珍品，为消费者所喜爱，素有“牌子老，制作巧，馈赠品尝样样好”的赞誉。1932年有名人为之提字“源水和甘、和末配制”，横批“堂上家人”，其对联即有赞誉精制蜜酿之意，句首“源和堂”也与蜜饯的主要配料“盐”和“糖”有暗合之巧，…