田家烧锅始创于200年前的清朝嘉庆十年，即1805年。山东黄县田氏兄弟携全家来到当时哈尔滨松花江南岸，这里水草茂、土地肥沃， 适合开荒种地。由于清朝不许汉人私自开荒的规定， 田氏兄弟以阿城温八秧子为东家，向其交租，开垦了3000多亩耕地， 种植了大片高粱、小麦。田氏祖上在山东就有酿酒的技艺， 因此便开办了一家烧锅，也就是后来的田家烧锅。以红高粱为原料，自制大曲， 经双轮固态发酵，高温蒸馏摘酒的老传统工艺精酿而成。 其酒口感醇厚，回香悠长，在周围呼兰、阿城、双城、五常和吉林等地十分畅销。一秀才饮后曾有 窖储三年香两省，坛开十里醉五常。 之佳句赞扬其酒质之醇香。       田家烧锅日趋兴旺， 在现在的香坊安埠街一带盖起了大片庄园，内设制曲、窖池、烧锅、酒窖、仓库、住宅上百…