南宋建炎三年（1129年）大宋的伯母隆佑太后被金兵追得仓惶南逃，落魄庐陵（今为吉安）的江边小村，穷苦百姓们拿出了仅有的糟饼给之食用 ，难以下咽 ，取林间野蜂蜜佐食 ，胃口大开。因国难中的这份难得情份，她给小村赐名“暮膳”，至今仍为庐陵一个自然村。后来太后在万安皂口（今为造口）舍舟登陆，才没蒙受当俘虏的国耻。赣江的自然食物保全了赵宋天子家的面子！ 后人为纪念这段历史将美食取名“暮膳”意为迟来的美食！在其及其后人的努力下，创办“智生堂”商号销售暮膳食品，一直经营的良好，解放后由于政策原因，“智生堂”歇业“暮膳”食品也消失在人们的视野。1916年，其后人为继承前辈遗志，重开“智生堂”继续销售暮膳食品。由于资金匮乏，作坊只能供应本地村民，暮膳食品产量受限，直至2005年11月正式注册成立江西亿瑞食…