随着气候变暖，夏秋季节愈加炎热干燥，凉茶解暑的功效让人们大爱，一天喝上4、5罐都是小case;再加上现在人们的生活逐渐富裕，大鱼大肉、火锅烤肉，快餐等易上火食品，成为现在人们餐饮上的常客，耳熟能详的红罐凉茶正是以“怕上火”打出一片天下;甚至在冬天的北方家庭里，由于地热供暖，室内温度高达20°之多，使得凉茶也成为了宠儿。
有专家凉茶有望成为国内唯一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。对于这一正在成长中的具有民族传统性质的饮品，当我们发现它含有伤害人体脾胃的成分时，是该猛烈抨击、打压抵制，还是企业自省、推陈出新，其实我们更应该给民族企业一次机会，帮助扶持我国凉茶领域再登上一个台阶，挑战可口可乐等饮料在中国市场的地位。
而河南福森食品饮料有限公司生产的福森源凉茶是在传统凉茶的配方基础上删去了寒性的夏枯草成分，并且增加了干姜、葛根、山楂等温和配方。生姜、葛根、山楂这些都是归胃经的中药，可解表散寒、生津止渴、消食健胃。使凉茶不仅具有解暑提神，清热去火等功效，更有温和不伤胃的好处。用这些味中药组成的凉茶配方，更适合现代人饮用。