捌玖食”把为消费者提供传统、美味的安全食品视为企业*高价值追求，把保障消费者健康视为企业的生命。为确保原料质量，实施产业化发展，“捌玖食”建设了**的腊肉食品生产线，启动实施产销分离的发展趋势。“捌玖食”的原料腊肉来自于湘西山区，生态化程度高，全部通过国家无公害认证和严格的动物检疫，并可通过畜产品溯源系统倒查到源头；制作“捌玖食”只选用猪肉中的背脊肉，选用比例只占猪肉总量的5%左右。“捌玖食”恪守传统配方与现代科技相结合的宗旨，选用的精猪肉经技师分割精修，剔除所附筋膜、油脂、碎肉，分切成片，揉入秘方天然香辛料，恒温腌制，不加任何防腐剂；采用真空包装、二次高温灭菌、恒温检测等生产工艺，既保持了特有传统的风味，又保证了质量安全。经过多年研发，“捌玖食”现有休闲、礼盒、订制、三大系列、10…