一、“九月”者乃酿酒之黄金季节。杏花村每年七、八月份为酿酒休养期，这期间酿酒不利菌群发酵。每年九月份，杏花村温湿度适宜，利于菌群活跃，是酿酒的好时节。将地缸用花椒水清洗过，大茬、二茬在地缸中发酵期都为36天，全排发酵周期达72天，结合地缸发酵的优势，给微生物充分时间，让酒培中香与味充分酝酿，酿出的酒更加纯、净、香。具有清香之特征。 二、“礼者”，人道之极也 礼者，理之不可易也 礼以顺人心为本，礼的基本精神~敬重让人愉快。 中国为礼仪之邦，礼为中国文化为核心，中国文化根于“礼” 三、九月礼牌为山西丰年酒业有限公司注册的白酒商标，由其子公司山西九月礼牌酒业有限公司运营。每款产品都有外观专利，以不同的礼文化将产品细分： 众礼(500ml*12瓶)打造高品味大众口粮酒 福礼(475ml*6盒)，礼到福到，用于喜事宴请 和礼(475ml*6盒)，礼之用…