唐头湾酒业滥觞于清光绪年间。据坊间流传，赤水河畔小地名唐头湾有一张姓人家世代酿酒，其酿酒技艺承袭古法，取深山泉水，集当地所产高粱、小麦等纯粮精酿而成，酒质清冽，十里飘香，时乡人盛誉。然缘于历史原因，未能量产，时人以买得此酒为欣喜之事。
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