“蔡翁”酒，生产洞藏基地位于重庆市酉阳县城城郊，地属国家5A级桃花源风景区。是国家批准的白酒生产企业。古法酿造年产白酒量2000余吨。有天然石洞二个,洞藏面积200余万平方米，一次性贮酒3000余吨。有自动化灌装生产线和现代化包装车间。现有员工近200余人,其中白酒专业技术人员20余人,管理人员9人。 蔡翁酒生产酿造基地青山环抱、绿水缠绕、半幅园林如画。得天厚的自然环境,天然的优质高粱,取武陵桃源清泉,得百年老灶、薪火相传的古法秘方,依天然洞藏,成就了土司贡酒,曾经声播侯门,誉满川鄂湘黔。 蔡翁酒取大自然之精华,产绿色食品,敬献天下有缘人。