本品系宜宾五粮液工艺酿造。1973年鸡泽南下干部胡光志任四川五粮液酒厂厂长为回报家乡，特派技术人员，传授引进五粮液全套生产工艺，采用五粮液老窖泥做培养基泥，精选五种粮食，在鸡泽酿造出与五粮液质味相似的鸡泽五粮 ，有窖香浓郁、幽雅、品味醇厚、入口甘美、饮后具有独特风味。
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