潞酒，因产于潞州而得名。据古籍记载，已有1400多年的历史。清《山西通志》有“酒之美者”、“汾潞之火酒盛行于世”的记述，可见潞酒与汾酒在我国古代已四海。 早在中唐时期，潞酒就形成了独特的地方风味。相传唐景龙元年(707年)，唐玄宗李隆基任潞州别驾时，潞州一带连年丰稔，人民安居乐业，潞州各县酿酒业很发达，有近五十座烧酒坊。唐玄宗即位后，视潞州为发迹之地，开元十一年到二十年(723-732年)9年间先后登太行山来潞州，以“宴父老”。当地的官员将潞酒作为贡品献上筵席，有诗形容当时的酒宴盛况：“宫里府外灯连彩，街头巷尾笙和歌。夜阑霜起归者少，陌路相逢醉人多。”他还两次免征潞州租税共8年，使人民得到休养生息，过上了丰衣足食的生活，纵酒之风炽盛，大小酒坊发展到近百座。 “一壶潞酒十里香，入口绵绵永难忘”。潞酒以其透…