“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。****的鉴湖水，让绍兴酒风味独特，也让历代名人情有独钟，被誉为“天下一绝”。 在鉴湖的上游，在一个一千八百年历史的沉酿古村里，有一脉酒香，千年绵延，酝酿了一个绍兴酒的传奇——唐宋酒业。 “沉酿村”得名于公元八十三年，汉太尉郑弘应举赴洛,亲友饯于此,以钱投水,依价量水饮之,各醉而去，故名“沉酿”，至今已有一千八百多年历史。南宋诗人陆游、清代诗人李慈铭均曾在此长住，邀友雅集，留下千古诗篇。 沉酿村之水清澈甘美，所酿之酒甘爽醇厚，后味绵长，有口皆碑。唐宋时期开始，村里家家户户以酿酒、修缸、补坛为主业，世代相传。解放初期，沉酿村大部分作坊已中断经营甚至消失，只有为数不多的酒坊维持酿造。为重现沉酿村唐宋时期的酒业繁盛，更为了弘扬传统手工酿制技艺，沉酿村*大的作坊将名…