Chabasse（沙巴斯）酒庄是1811年由Jean-BaptisteChabasse（让-巴斯提斯特沙巴斯）创立的一个家族企业，位于法国的干邑产区滨海夏朗德省Saint-Jean-d’Angely（圣-让-昂热利）市的一栋17世纪建造的古堡中。现已经传至第六代，由Rene-LucChabasse（黎奈禄沙巴斯）先生掌管着企业。创始人Jean-BaptisteChabasse（让-巴斯提斯特沙巴斯）用了七年的时间于1818年酿造出了本酒庄瓶酒。LouisOlivierChabasse（路易-奥利维沙巴斯）先生在原有品牌的基础上又创立了Bowen（宝云）品牌，这两个品牌都定位于高端市场，也因为“高品质”而获得上的广泛赞誉。  沙巴斯酒庄拥有80公顷的独立葡萄园，分布于干邑六大产区中质的四大产区：大香槟区、小香槟区、边缘林区及优质林区。沙巴斯酒庄选种了质的干邑法定葡萄品种-白玉霓（UgniBlanc)；采用传统的夏朗德二次蒸馏法；选用质的利穆赞橡木桶陈…