云酒集团是响应云南省政府“做强做大云酒产业”号召，总投资规模10亿人民币，其间毅然投入巨资将被省外抢注的云酒商标带回云南。“云酒”回归，是云酒集团对云南白酒行业的重大贡献。2009年11月，云酒集团公司主导产品“云酒”的生产运营正式开始。 集团目前聘有专兼职国家正酿酒师、品酒师3人，拥有位于云南安宁白酒生产灌装基地，以及立项300亩、坐落于呈贡开发区食品工业园的新厂基地，从事生产职工约200人，营销及管理团队150多人。年产原度白酒15000吨。 云酒人首创云酒的“云香”概念，意在促成我国白酒家族中独树一帜的“云香”香型，“云香”概念的提出，是云酒集团对云南白酒行业又一重大贡献。 “云香”借鉴国家有关浓香型、酱香型白酒，以及新推出的“浓酱兼香”新型白酒标准，结合云南小曲清香型白…