万州区钟鼓楼吊龙滩酒厂始建于上个世纪初，原址位于傍临长江的吊龙滩，酒厂因此得名，凭着传统正宗的酿造工艺和世代相传的酿造技术，历经计划经济时代和改革开放初期的考验，吊龙滩酒一直独秀一方。2001年，吊龙滩酒厂改制成为民营企业，目前吊龙滩酒厂年生产能力约300吨，现有三个系列十余个品种，吊龙滩酒精选纯粮原料，以小曲为糖化发酵剂，采用固态发酵法，地缸发酵，甑桶蒸馏。酒质清香纯正、醇甜柔和、绵甜净爽、自然谐调，属清香型白酒。酒厂建有数千平方的地下酒窖，原浆酒经窖藏除杂增香，口感更为上乘。