安丘臻品酒行主导产品茅台镇酱香酒，赖世雨赖茅，赖世泉赖茅，赖茅酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是赖茅酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制赖茅酒要经过两次加生沙(生粮)、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。 赖茅酒是风格完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。赖茅酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。…