西安丹鹤食品有限公司，始建于1985年10月，原为西安太阳集团主要生产商，承担太阳集团60%的生产量。1990年亚运会指定产品（太阳锅巴）就是由本公司负责生产，1995年独立注册“丹鹤牌”商标，产品工艺保留原始做工，产品生产原料进购亦保持绿色无公害原料。公司创始人解忠孝于1950年出生，属中国改革开放时期的一批企业家，2000年被评为陕西企业杰出贡献风云人物。公司坐落在中国旅游胜地-草堂寺附近，占地面积为8000平方米，建筑面积为5200平方米左右。