烟台奥特卡罗葡萄酒有限公司投资开发生产的“奥特嘉州”系列干红葡萄酒是引进先进的的葡萄酒酿造设备，运用世界先进科学工艺流程，选用优质葡萄，经国内外酿酒师、调酒大师精心酿造而成。公司年生产成品规模4000吨，全自动生产线，每小时生产3000瓶，原酒储存达到一万吨左右。厂房占地面积达5000㎡，地下窖藏酒窖500㎡。2005年以来，蓬莱荣获世界七大葡萄海岸之一，葡萄酒名城，优质葡萄生产基地竞争葡萄酒产业之都，山东省葡萄酒大奖等荣誉。