禹皇酒庄始终坚持“尚德·治酒”的核心价值理念，主攻有机葡萄种植及葡萄酒生产，倾力打造国内葡萄酒知名品牌，酿酒所用葡萄原料全部来自于自己的葡萄生态园，原料实行分级限产、即采即榨(葡萄从手工采摘到榨汁入罐不超过3小时，较大限度保持葡萄新鲜度)，生产所用冷冻、过滤及灌装线等主要生产设备均采用先进的意大利进口设备，聘请国际酿酒师，采用法国酒庄酒酿造工艺、法国原装进口橡木桶陈酿、装瓶后的葡萄酒再在地下恒温酒窖中静储6-8个月方可贴标装箱出厂，以保证酒的品质。禹皇酒庄生产的“禹皇”牌中系列干红、干白葡萄酒，其中三款干红葡萄酒荣获2013年中国优质葡萄酒挑战赛质量金奖;禹皇酒庄在2013年由国际旅游学会、贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会组织的贺兰山东麓列级酒庄评比中，禹皇酒庄被评为贺兰山东麓十大列级(旅游)酒庄之一。

 

禹皇酒庄年生产干红、干白等各种中优质酒庄葡萄酒1200吨，产品分为公、侯、伯、子、男五个系列二十余款中葡萄酒，现面向全国诚招区域代理商;同时禹皇酒庄年生产优质葡萄原酒3000吨，现常年寻求合作伙伴，共同发展葡萄产业。