玄翁白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着各个地方规模大、质量优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起白酒产业的半壁河山。   众所周知窖池是酿造浓香型白酒的根，好窖池才能酿好酒，浓香型白酒由粮食变为美酒，这一过程主要在窖池中完成，窖池是发酵的容器。窖池窖龄是酿造浓香型白酒最关键的因素。窖龄越老，窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所产生的香味物质也就越多，所酿的酒就越好。   玄翁酒业以“品质、匠心、责任、共赢”为企业价值观，以“喝好酒，喝高品质酒&rdq…