湖北新鑫食品有限公司成立于2010年8月，位于湖北省石首市太平坊大道东段。一期总投资2000万元，占地45000平方米。是集食品研发、生产、销售一体的股份制农副产品深加工企业。 
    公司以大米为主要原料，生产挤压膨化、烘培膨化、气流膨化、油炸膨化类休闲食品。公司拥有6条挤压膨化生产线，3条烘培膨化生产线和4条大型气流膨化生产线等先进自动化生产设施，年产值达3亿元人民币。 
公司现拥有国内的高端研发团队，依托强大的研发、创新能力，生产出“米孩儿”、“馋吧”、“米多趣”等3大系列100多个品项的优质产品，公司立足创新，不断研制行业的新型产品，推向市场。 
    湖北新鑫以“成就品质生活”为企业使命，以“质为民生，品润世风”为行为宗旨，坚持“创新、开放、合作、竞争”的经营理念，全心为消费者提供“、绿色、营养丰富”的系列产品。力争在2015年前建设发展成为休闲食品行业中的品牌、企业。 
    湖北新鑫食品有限公司秉承“待客如友、快乐服务、言行必果、敢于负责、开拓务实、精益求精”的企业精神，愿与各界朋友携手，共创企业美好未来！