公司成立于2003年，位于历史故事中伯牙与子期相识的武汉汉南。经过17年的市场探索，现已建成投资1.5亿，占地面积约2.5万平方米，新增生产线7条，年产值达30亿元的现代工业园区，并打造成酸梅类的文创参观型工厂。

公司以经营品牌为营销理念，具有明确的市场定位。金汇泉坚持走品牌之路，品牌的推介、产品的质量都力求品牌氛围和企业文化的至臻表达。