
在的同类十多品种中,目前秀的品种就是广大农民种植的大叶2号优质粉葛种苗。该品种纤维少,葛根素、黄酮的含量高,有着“植物黄金”的美称,具有十分良好的药用及保健价值。
国家卫生部已于一九九八年三月十八日正式将葛根列入“既是食品又是药品”的植物新资源。在日本誉为“皇家贡品”。
葛,浑身是宝,而且用途十分广泛。据现代药理研究表明,葛根素或葛根黄酮能增加及冠状动脉血管流量,并且有解痉、降血糖作用,对高血压、冠心病、动脉硬化、心绞痛、心血管疾病有明显疗效,还能降低胆固醇;黄酮类物质,还有一定的、抗氧化、延缓衰老的功能;据历代中医药书记载,葛根性味甘平、凉、归胃经,具有解肌退热、生津止渴、升阳发表、之功效;对治高血压、心脑病、外感发热、、烦热消渴、咽喉炎、痢疾、斑疹不透、耳聋等疾病有独特疗效。