山西杏花古杏酒业有限公司成立于2006年4月，位于杏花村酒业集中发展区西区，总投资2.5个亿，其中固定资产2个亿，占地面积20万平方米，建筑面积15万平方米，年产原浆5000吨，拥有杏花村除汾酒**的地缸发酵群12500个。先进设备数余台。现有员工数百人，拥有中高级技术人才338人，酿造技师2人，品酒师4人。2017年古杏酒业荣获山西省清香型白酒重点开发基地。