土家族是中国历史悠久的一个民族，世居湘、鄂、渝、黔毗连的武陵山区。在中国的55个少数民族中排名第七位，土家族人自称为“毕兹卡”。“土家族”是汉族对“毕兹卡”的称呼。土家族爱群居，爱住吊脚木楼。建房都是一村村，一寨寨的，世代以耕耘和酿酒为生。世代土家儿女代代都有一手酿酒工艺。

湖南王大大酒业有限公司的前身是乌龙山土家族人王氏家族世代相传的王氏酒窖。王氏酒窖原座落于湖南省龙山县深山里的王家寨，现已更名为文家寨。王家寨居住着世代以耕耘和酿酒为生的土家儿女，而王氏酒窖就是当时闻名各地的酒窖。