龙海市文鸿食品有限公司创办于1999年初，位于闽南金三角--漳州程溪镇下庄工业区，拥有4000多平方米的现代化标准厂房，500多平方米的办公楼，以及近4000平方米的加工仓库，是加工制造软包装及瓶装罐头食品的生产企业。公司主要产品有梅菜笋丝、 金针菇脆笋 、香脆笋、香辣脆笋、油焖笋、醉山珍、香炸鱼、文鸿幼笋、橄榄菜、香焖花生、绿竹笋等。
    2000年文鸿研制开发出当家产品“梅菜笋丝”。 该产品以闽南特有酸鲜可口的腌制芥菜，配以经发酵柔嫩的麻竹笋，加上文鸿厂独特的天然调味料赋予了产品特有的鲜、香、脆、嫩口感，让人吃后胃口大开，回味无穷。文鸿“梅菜笋丝”于2000年第二届海峡两岸花博会首次亮相，博得满堂喝彩，并被评为该届花博会金奖产品。在激烈的市场竞争中文鸿 “梅菜笋丝”以其独特的口味和稳定的质量年销售量始终在同类产品中排名。与此同时文鸿公司也得到各级政府及相关部门、社会各界的好评，先后被评为 “守合同，重信用单位”、“诚信单位”、“市级农业产业化龙头企业”、“文明单位”、“纳税大户”、“漳州市商标”等称号，是第九届世界健美操锦标赛 “指定产品”。 
    多年来，公司一直坚守“求质，言信，创新，发展”的宗旨。于2005年6月10日通过国家质检总局验收，获QS认证。2007年11月“文鸿”被授予“福建省商标”称号。2009年12月公司通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品管理体系双认证。
    “文鸿美味传万家”，文鸿公司将利用企业优势，努力把握创新发展，积极进取，展望未来。 相信文鸿美食能给广大消费者朋友带来更多更好的味觉享受。