上海杏花楼(集团)股份有限公司是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团，公司拥有杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、沈大成、小绍兴、扬州饭店、洪长兴、燕云楼、五芳斋点心店、老正兴、德大西菜社、德兴面馆、老半斋、鲜得来等一大批餐饮品牌企业以及南新雅大酒店(五星级)和甲级写字楼鸿祥大厦。 杏花楼集团始终遵循传承经典、融入时尚的发展理念，经过几年的不断壮大，规模和经营效益位居全国餐饮行业的前列，在上海乃至全国的餐饮行业享有较高的声誉和一定的影响力。2003年后，面对日益增长的市场需求，为扩大集团食品工业的规模和产能，集团先后投资建立了八万平方米的两大食品工业基地(包括杏花楼、新雅、功德林、沈大成四个食品厂和大型现代仓储物流配送中心)，同时开设近800多家特色食品连锁专卖店(柜)，销售网络遍及上海市、区城镇，辐射长三角地区，形成食品…