山西省平遥县延虎肉制品有限公司是集屠宰、分割、保鲜冷藏、冷链销售、肉制品加工于一体的省级重点农业化龙头企业。成立于1991年元月，位于108国道旁平遥县工业园区，占地面积16000m2,拥有职工120人。本公司主要生产曹家熏肘、平遥牛肉、平遥驴肉、曹家熏鸡、曹家美食大全、曹家宴、延虎美食套餐等几十样产品。

2006年12月，平遥县延虎肉制品有限公司被国家商务部授予“中华***”称号，并颁发了牌匾和证书。作为“***百年名吃”的曹家熏肘，具有优良的品质和精深的文化内涵，是中国汉民族饮食文化的一朵奇葩，以其**的色香味而**中外，深受到中外消费者垂青关爱。经过几代人的创新发展，品种不断丰富，成为平遥古城旅游业飞速发展的一道靓丽的风景线。