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坚果炒货成产品创新趋势

  2021-08-17 阅读:303

坚果市场的巨大潜力也给了行业各大品牌发展动力,产品创新趋势多样。

首先通过新口味创新,激活市场。《近一年来,坚果炒货口味多元化趋势明显,主流口味已不能满足市场需求,草本、绿茶味成市场新宠。独特口味也更容易被打造成为网红,CBNData消费大数据显示,草本口味带动品类快速增长,三线及以下城市对多元新口味更加青睐。

其次,通过品类创新,开拓新的市场。以前坚果都是散装的一大包,为了保证新鲜,家里储存品类仅有一两种。但自2015年沃隆推出“每日坚果”单品后,多家企业纷纷效仿,试图将坚果消费延伸至营养早餐、下午茶、健康餐等消费场景。“每日坚果”大众化,助力品牌实现人群和客单双丰收。

后,关注健身、减肥等细分场景,吸引目标人群。随着健身减肥热潮逐年高涨,“轻食”的概念日渐走红,“代餐坚果”热度飙升,营养和便捷双结合,满足新生代消费需求,受到以95后为代表的年轻消费群体追捧。

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