安徽冬明食品有限公司位于合肥市瑶海区胡岗路。公司前生为合肥市瑶海区夏粮食品厂，是合肥当地一家专业风味酱生产厂家，其生产的“徽域酱品”之鲜辣牛肉酱，在秉承了徽菜的烹调技艺，继承了传统的酿酱工艺基础上，又在配料、配方、烧制工艺上进行了创新，是中国风味酱市场上从未出现的一种新产品。徽域鲜辣牛肉酱的推出，激活了合肥风味酱市场销售平淡的局势，以其独特的制作工艺和鲜美的口味，赢得了老百姓的青睐。目前安徽冬明食品有限公司主要生产徽域酱品系列之鲜辣牛肉酱、鲜辣海米酱、鲜辣鸭肫酱、鲜辣鸭肠酱、鲜辣腐竹禅食酱、微辣牛肉酱、微辣腐竹禅食酱。徽域酱品秉承徽菜擅长烧、炖、蒸、重油、重色、重火工的烹调技艺，选料精良、制作考究，具有椒脆、肉酥、酱香纯正浓郁的特色，酱品绛紫泛红，辛香细腻，鲜、香、辣风味独特，色香味俱全、营养丰富、食用方便。徽域酱品选料独特，主要为**的朝天椒（新鲜辣椒），一级大豆油，精选牛肉里脊肉、干虾仁、新鲜鸭肫、鸭肠、腐竹，精密卤制烹调，做成独具一格的徽域酱品系列之鲜辣牛肉酱、鲜辣海米酱、鲜辣鸭肫酱、鲜辣鸭肠酱、鲜辣腐竹禅食酱、微辣牛肉酱、微辣腐竹禅食酱。
随着徽域酱品销售市场的不断扩大，安徽冬明食品有限公司应运而生，于2013年3月11日正式成立。公司在前进中不断规范企业内部管理，完善基础设施建设，持续加大技术改造力度，除新增生产能力外，对原有生产线进行技术改造，企业综合生产经营能力得到大幅提高。在管理上引入了现代化管理体系，并行之有效地组织实施，企业竞争能力和管理水平不断提升。在产成品和原辅料质量监控方面，公司建立了技术手段较为齐全的质量监控中心，提高并强化了原辅料及产成品的自检、自测能力，做到每批次产品都严格按操作规程要求生产，出厂前抽样送省内质量检测及食品检验的权威机构进行检测。
安徽冬明食品有限公司的“徽域”这个品牌，是在我们广大的消费者、是在我们的各级行政管理部门精心呵护下成长起来的品牌，创造品牌的主体虽然是冬明公司，更是社会、是广大消费者信赖支撑起来的品牌。年轻的安徽冬明食品有限公司将不断地大胆探索工业生产中现代的、科学的、市场的管理方法，积极实施品牌经营战略，一如既往地本着“诚信经营、守法纳税”的企业原则努力搏击，充分利用品牌优势，加快实施品牌扩张战略，我们将跨行业、跨区域、跨领域的加速发展，为地方经济建设建新功。