泸州水厚，老窖工艺精：开坛香四溢，随风飘半城。浓香型白 酒就在泸州诞生，是我国浓香型白酒的典型代表。它通过几十代 人的不断努力探索总结告诉我们：“一是窖，二是料，三是工艺， 四是管理。”其工艺特点是：窖龄长〈30年以上〉，选用本地盛 产的糯高粱和春小麦，采用“续糟混蒸”这**传统工艺，经窖 池80天发酵，蒸出的浓香型白酒储存酯化二年以上，经调酒大师精心组合、勾调瓶装出厂。