成都市文平酒业有限公司创建于1985年，为紧跟时代发展、提升知名度，于2007年4月更名为成都市文平酒业有限公司。该公司位于平乐古镇，历史悠久，规模宏大，以盛产曲酒、白酒在当地闻名遐迩；四川御府酒业有限责任公司亦坐落于邛崃市平乐镇，始终坚持“质量如生命，诚心重泰山”的经营理念，与成都市文平酒业有限公司强强联手，真诚合作，携手并进，共谋发展，同创辉煌。

 

术业有专攻。文平酒业以得天独厚的地理便利、传统的酿造工艺、先进的生产设备、严谨的管理理念，打造上乘的御府品牌，并以精美的包装呈现给消费者；四川御府酒业有限责任公司以新时代营销理念和方式，率先推出前端供应链一站式洞藏储酒用酒销售平台，以适中的价格、高端的品质，让消费者在开怀畅饮时，深深地体味到超凡脱俗、通灵睿智、博大精深的御府酒文化精华。

 

原浆白酒的历史从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的原浆名酒，但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，原浆白酒曾一度消失。现在的原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前都有了大幅度的提升，在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时，发展出了高雅、可调制的特性，使得原浆酒更适合现代消费者的需求，同时又顺应了白酒时尚的发展方向。

 

发展趋势白酒低度化是白酒行业公认的发展走向，在全国范围内的调查中，白酒消费集中在38度、42度，占白酒消费总量的50%。近年来原浆白酒低度化走向，不仅是反应了消费者对原浆酒低度需求上升，更多的是因为原浆白酒本身是健康的白酒，而低度酒也是白酒健康的走向，所以在这个崇尚健康的时代，低度原浆酒成为了消费者的钟爱。以现在的低度原浆酒发展趋势中不难看出，未来我国白酒发展的大趋势将以健康低度原浆酒为主流，原浆白酒将伴随人们健康饮酒的脚步。原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的完美状态。

 

关于原浆酒：有人说原浆酒不能喝，会伤身体；有人却说不勾不兑的原浆酒口感香气俱佳，是白酒“醉”佳的存在状态。而市面上的销售原浆酒更是形形色色，售价十几元至数百元不等。那么问题来了：原浆酒究竟是怎么回事，市面上的原浆酒为什么会千差万别，关于原浆酒，哪种说法更准确

 

酿造，生命的诞生，上好的原浆酒，一般选取当季上好的粮食，如当地的高粱、大米、小麦、玉米等，或单粮独酿、或多粮搭配，上锅蒸煮并进行晾晒，然后搭配以酒曲，置于地缸或者窖池进行糖化发酵。在独特的微生物环境中，酒曲先将粮食中的淀粉转化为葡萄糖，再将葡萄糖转化为酒，后再用白酒设备进行蒸馏，富含各种呈香物质的原浆酒便汩汩而出了。

 

蒸馏后的原浆酒值得指出的是，由于没有严格的国家或者行业标准，原浆酒是一个非常宽泛的概念，一般小作坊或者个人酿造的原浆酒在原理上并没有什么不同，但在各个环节的把控上则没有严格的要求。

 

因此酿造出来的原浆酒在口感、质量上也参差不齐，且由于白酒设备的不足，一些有害物质如醛类也存在超标的风险，而所谓独特的白酒风味、风格和个性则更加无从谈起了。这就是为什么同是原浆酒，价格却差异如此之大了。窖藏中的原浆酒陈酿的方式有很多，比如窖藏，将新出的原浆酒置于陶制的酒罐，放在温度、湿度相对恒定的地下酒窖进行陈酿;又比如洞藏，同样是陶制酒罐，放置的地点则换成了更加天然的山洞。还有海藏，顾名思义，就是将密封好的酒罐置于海水之中，利用海潮不断摇动的自然环境以及海底的自然压力，可以使容器中的酒更均衡快速的发生酯化水解反应，使分子间的碰撞几率加大，缔合成大分子团的速度加快，大分子芳香酯类更易聚合生成，使口感陈厚细腻，回味悠长

 

四川御府酒业，在乐观向好的行业形势下，应当看到时展所带来的长远影响，酒业发展逻辑，发展方式和发展路径，都与以往有所不同，只有从顶层设计的变革创新入手，酒业才能适应数据化，信息化。我国酒类流通协会会长王新国表示国际化的生存发展环境，未来发展道路才能宽广平坦。或许掀不起太大的波澜，但足以证明2020年的白酒消费还在。白酒（有时称为烧酒）是一种清澈的蒸馏酒，是我国的国饮。

 

益兴酒业致力于“理性饮酒”文化的推广，致力于寻找“伙伴式合作者”，以求共同而长久的发展，崇尚“诚信在于行动而非言语”的商道。愿与新老朋友、有志之士真诚合作、共谋发展。

 

四川御府酒业，国标芝香纪念收藏酒”，有望于11月份在上海国际酒业交易中心上市。近年来，陈年白酒收藏日渐成型。从以前老干部、老酒友藏酒一两瓶，到现在成箱收藏陈酒，白酒收藏已从收藏饮用日渐转变为金融理财用。今年以来，6瓶1988年产星茅台拍出63250元高价，10瓶1997年产白皮茅台拍得71300元，而12瓶1987年原箱茅台更拍出218500元。