
澳洲伊索橄榄油及澳蓓红酒产自于澳洲Dallimore(戴利摩)庄园,橄榄园位于澳洲维多利亚中部,种植超过108公顷的橄榄树,该地区被命名为“新地中海”。伊索橄榄油从果实的采摘到冷榨,都有严苛的加工要求,所有的加工一气呵成,保证初榨橄榄油的酸度低至0.5%;同时橄榄树林、橄榄油加工及装瓶工厂都获得了IOS及HACCP认证。
戴利摩庄园生产中、高、低档白葡萄酒,红葡萄酒和起泡酒。葡萄则来自维多利亚,南澳和西澳的优质产区,获得澳洲官方认证的有机葡萄酒采用传统的种植方式和传统的酿造技术。这些葡萄品种包括:西拉子,赤霞珠,梅乐,黑皮诺和灰皮诺,长相思,霞多丽,雷司令和维欧尼。我们传统方式酿造的高端起泡酒也由戴利摩庄园出品。
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