阿梅索拉酒庄是一个800年历史家族传承的酒庄，它们的葡萄藤平均年龄至少都在四十年以上，为了保证自己的品质，它们的葡萄园葡萄种植间距比较大，在葡萄生长的过程中，酒庄的工作人员会把多余的葡萄剪去只留下一小部分，以便能让葡萄在生长的过程中吸收到土壤更多的养分，遇到雨水天气不好的年份，葡萄品质不是特别好的时候，酒庄会选择不制作这款酒以保证完美的品质。