据传明未清初，明将程望廷兵败滇黔，率残部隐于赤水北岸，建屯立寨，创立红仁堂，养精蓄锐，以图将来。后得知赤水河乃“美酒之河”，美酒名闻遐尔。便建立红仁酒坊，将军题诗为证：“义薄云天红仁堂，大明旧部聚贤。把盏窖藏结兄弟，携手共举救亡。”其后子嗣代代传承，红军四渡赤水鏖战之时，曾供藏酒以为伤。

改革开放以后，1949年**代宗师爷爷创办了自己的小酒坊。1979年父亲创办了贵州习水县习部酒厂。1995年程氏家族兴资创办了贵州省仁怀市茅台镇吴公岩红仁酒业，传承祖业，发扬光大。 红仁依托茅台镇适宜的气候、充足的日照、特有的水质等自然优势，选用本地绿色无污染的高粱和小麦，采用传统的制造工艺。与茅台酒“同宗同源”，同样的原料，同样的水质，同样的工艺。所酿之酒，酱香沁脾、雅味细腻、丰满醇幽、回味悠长。

目前，红仁经典系列酒有：“四渡赤水1935”、“开国大典1949”、“改革开放1978”、“周年国庆1980”、“香港回归1997”等酱香型的白酒;悠久传统系列：“红运当头”“红五星”等酱香型白酒。诸多品牌受到海内外广大客户一致亲睐和赞誉。