湖南左宗棠酒业有限公司创立时间可以追朔到新中国成立初期，其前身是建立于1953年的国营湘阴县酒厂，1998年在原酒厂的基础上改制转型成立了湖南左宗棠酒业有限公司。有名人说：“一种名酒，必有一种精神，本之于特性，养之于历史，鼓之舞之以英雄，播之种之于社会，它才能长盛不衰”。

左公——左宗棠(1812年11月10日——1885年9月5日)，汉族，字季高，一字朴存，号湘上农人，晚清知名的政治家、军事家、民族英雄。左公历经中国大清朝嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪五帝，一生戎马生涯、文治武功，是晚清兴教劝学、治水重农、开市拓商、领军湖湘、首创船舰、抗法保台、收复新疆，维护中国领土完整的军政奇才和洋务先驱。

湖南左宗棠酒业有限公司 左公酒，家乡情!左公以家酒犒赏军士和为出征将士饯行，无往而不胜。左公酒——正是为纪念左宗棠这一历史伟人，传承和弘扬湖湘文化而开发的酒中佳品。左公酒酒质纯正，入口醇香，回味悠长，劲爽怡畅，深受广大消费者的喜爱，注册商标“左公”被评为湖南省知名商标。