吴志奇，祖籍重庆，1989年从部队转业，来到酱酒之都茅台镇，从事房地产建筑业。1991年，承接茅台酒厂工程时，与酱香酒结缘。1992年，吴志奇与合作伙伴在茅台镇创建清才烧坊，该烧坊与茅台酒厂一墙之隔。

2011烧坊创办第19年，茅台酒厂扩建。清才烧坊厂房因地理位置优越被茅台酒厂收购。成为茅台酒厂的一部分，烧坊酿造的基酒被完整保存下来。

2012年，吴志奇成立贵州省仁怀市茅台镇金樽酒业有限公司，并聘请茅台酒厂退休老专家指导生产，严格遵循酱香酒标准工艺酿造生产。

2019金樽酒厂签约影帝姜武担任金樽吟品牌形象代言人，并与国内权威媒体达成战略合作，品牌广告辐射全国，品牌战略全面升级。

至今秉承酱香酒传统酿造工艺，酿每个人都喝得起，喝得到的真酱酒。