金酱九色龙系列酒是由自然条件和当地优质高粱、小麦、辅以科学工艺精心酿制而成，是一款高度纯粮食坤沙年份酱香型白酒，具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等口感特点。而龙文化是中国传统文化的典型代表，龙象征祥瑞。也代表拥有至高无上的地位。“九色”则代表龙的九子，在消费者的观念中，多数希望有一款能够代表某种特殊意义的酒，比如权力和势力的拥有，聪明和智慧的象征，威严和勇猛的体现，富贵和荣华的象征等。因此，诞生了“金酱九色龙”这款品牌酒。

酿制过程，端午制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒及贮存勾调。