公元8世纪，Emilian 隐士建立了圣得米隆这座富有盛名的中世纪城市。它距离波尔多城东北40公里，离利布尔讷城8公里，拥有约5400公顷(13500摩肯)的葡萄园，红葡萄酒产量占波尔多地区总产量的6%。

圣得米隆葡萄种植区拥有2个法定产区命名：圣得米隆和特级圣得米隆。其中，特级圣得米隆产区下还分成“列级圣得米隆”和“圣得米隆”，这一分级每10年重新评定一次。

在这片土地上，部分圣得米隆列级酒庄和庄主联合起来，齐心协力推广他们的葡萄酒以及葡萄酒产区。

“圣得米隆葡萄酒生产联合会”是这些列级酒庄的代表，这些列级酒庄所在的广袤地区展现了丰富且复杂的地形地貌：南部的斜坡，高原，北部的斜坡，以及砂石质土地。它旗下的这些酒庄的总占地面积为530公顷，相当于所有列级酒庄占地面积的90%。借用伫立在凡尔赛宫前的骑士路易十四的一句赞美之词：圣得米隆葡萄，这是来自于上帝的神酒，它具有永不褪色的优雅!这一褒奖默默地传遍了各个国界。他的那匹健硕又的坐骑，正是圣得米隆葡萄酒的象征!上帝的神酒?这正是上帝对于这片土地的额外赋予。