《楼记酒坊》始创于明中期,世代传承。且有太祖、父辈家教有方,不断叮嘱:“入口之酿,全凭良心,差之毫厘,伤之千里。” 既使偶遇灾年,全家食不饱腹,楼氏宁可不制,决不以次米酿酒。楼记黄酒严守祖训、严格制酒,乃誉满江浙。

清·乾隆下江南,于绍兴《楼记酒坊》小酌,品得此酒醇厚柔润、清香微甜,言:“唯仙之酿,唯饮为仙,妙不可言尔。”龙颜甚喜,赐“仙酿”御墨二字,令楼记黄酒年年送至皇宫。至此《楼记酒坊》名满华夏。