山东省兖州区地处鲁西南平原，北依巍巍泰山，南临微山湖水，东连孔孟之乡，西仰水泊梁山。铁路、公路四通八达，历来为商业发祥之地。兖州兴达酒业有限公司就座落在这座历史名城中。

山东省兖州兴达酒业有限公司前身是山东兖州酿酒总厂，创建于一九四八年，历经六十多年的发展，是兖州乃至济宁地区老的酒厂，山东省老八大酒厂之一，生产技术、酿造工艺技术名列全省前茅，已具有较强的经济实力，公司始终坚持“诚实做人、良心酿酒”为企业宗旨，选用优质高粱、小麦、豌豆等原料，采用传统工艺，长期窖池发酵，分级地下酒窖存储，窖龄已有50多年。生产“兖州特曲”、“运河之都酒”、 “神州剑酒”、“兴隆塔特曲酒”等系列产品。

企业通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证及ISO14001国际环境管理体系认证，山东省历届评比都被评为优质产品，山东省第九届“消费者满意单位”，“兖州特曲子母酒”荣获“国家外观设计专利”，“绿豆酒及生产工艺”荣获“国家专利”，，2008年1月产品通过“国家有机食品认证”，2009年11月被认定为“山东省工业定点旅游单位”，2010年荣获济宁市“五一劳动奖状”， 2010年11月被山东省食品工业协会确认为“山东省白酒行业浓香型白酒标准化示范基地”。