西丹葡萄酒庄园自成立以来，始终坚持以技术为先导，立足国际化的视野，融合国内和国际先进的酿酒技术，组成强大的技术和生产团队，配以严格的品质检验，完善的管理制度，致力于酿造代表地方风土特色的精品佳酿。

酒庄经过几年的全面建设，已累计投资6000多万元，完成了年产3000多吨优质葡萄酒酒庄的生产能力，其中有自动灌装生产线一条、红酒展示厅、品酒室、化验室、研发室、1600m,发酵车间2000m，灌装车间1200mf,地下酒窖1500n，总储存能力达到6000吨以上。