正宗传人张建亭

    祖居河北省深州大冯营乡王西河额，祖先张氏，早在四百多年前，经历明清民国几个朝代，在丰润七树庄镇开设祥顺昌经营糕点蜂蜜麻糖，深受广大群众欢迎，享誉各地。

    岁月沧桑，历经几个朝代，十几代人，基本都告老还乡，大约在清光绪年间，因内部分歧，经祖太爷张风仪、张风武（广盛号人）协商分家，一分为二，一宅两院，广盛号归张风武，我太爷张风仪联合四家太爷建立祥顺昌，仍经营糕点麻糖，更加精益求精，诚信经营，技艺精湛，初掌柜的，赵鸿凌、张玉符，一　张玉玺，一直到日本投降，国民党时期，到解放后，祖父张玉玺，伯父张宝　继续小本经营糕点麻糖，合作社后伯父先后陆续在七树庄供销社从事糕点工艺，改革开放后一直到老。经伯父授艺，我开始学会制作麻糖。 祥顺昌成立后的技师，老表亲何希　、张宝宁，因技术高超，在上世纪40年代，被菜子庄徐贵州特聘，到唐山新新公司做麻糖一直到解放。

    祥顺昌麻糖一直以人工操作。