洋河梦之窖酒采用洋河优质地下美人泉水，以高粱、大米、玉米、小麦、豌豆五种粮食为原料，继承传统老五甑双轮发酵工艺，置于地下窖藏，结合现代化科学，酒体经精心勾兑调味，形成了洋河独具的绵柔风格，深受专家和消费者喜爱。

洋河梦之窖系列酒具备七大特点：入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香、不上头、不口干，是高端白酒的典范，适应于成功人士的饮酒习惯。