赖茅酒创始人--赖永初先生，谨遵祖训，在赖家酿酒的配方和传统工艺上，刻苦钻研，反复实验，终于酿造出了“酱香突出，入口甘美，空杯留香，回味悠长”的赖家酱酒。并以自己的家姓和茅台地名，给赖家茅酒定名为“赖茅”酒。该酒早在三十年代就享誉海内外。

赖永初先生在晚年，将该酒的配方以单传的方式传给其子赖世举先生。赖世举先生，以传承和发扬赖家酿酒文化为已任。

赖世举之子赖鹏飞先生为了老百姓能喝上赖家文化酒，特制浓香系列百姓酒，以惠及大众。