同质化的商品在如今饱和的消费市场中越来越没有生存空间，如何在食品饮料行业脱颖而出，创新和顺应潮流将成为品牌厂商首要关注的问题，本期小编为您整理出2017年食品饮料圈都有哪些新趋势。
最近，全球市场研究咨询公司英敏特汇集了全球60多位专业分析师的智慧，基于消费者调研报告、全球趋势洞察、全球新产品数据库（GNPD）等平台，总结了2017年影响食品和饮料行业的四大趋势。分析认为，这几大趋势已出现在欧洲、北美、北亚、澳洲及新西兰等地，同样也会成为拉美地区、中东、非洲和南亚的创新机会点。
传统配方实现逆袭
消费者希望从传统配方、传统口味和传统形式中获得慰藉。
植物之力变洪荒之力
消费者对天然、简单和弹性素食的偏爱将进一步推动素食、全素和其他植物型配方的流行。
食物与时间形成搭档
产品和制作餐点所需的时间投入与营养、成分宣称一样重要。
夜晚功能饮食即将爆发
夜晚是功能食品和饮料配方可以发掘的新亮点。