“一带一路”国际合作高峰论坛近日在北京的成功召开，再一次为我国食品产业的发展注入了强大动力。“一带一路”是我国食品产业走向世界的重要机遇，这已成为我国食品产业界的共识。
茶——穿越千年的辉煌在延续
中国是世界茶叶生产大国之一。在古丝绸之路上，茶叶是一颗闪亮的明珠，沟通中国与世界。这一东方物产不仅出口海外，还在全世界50多个和地区落叶生根。如今，世界上的主要产茶和地区，大部分位于海上丝绸之路沿线；在中国茶叶风靡世界的同时，肯尼亚、斯里兰卡的红茶也享有盛誉，甚至销售到茶叶的故乡——中国。
根据我国海关总署统计数据显示：2015年，中国茶叶出口总量为32.5万吨，对“一带一路”沿线出口8.23万吨，同比增长15.2%；2016年，中国茶叶出口总量32.9万吨，对“一带一路”沿线出口8.26万吨，同比增长0.31%。据统计，2015年排名前十的我国茶叶出口大国中，乌兹别克斯坦、俄罗斯、巴基斯坦均为参与“一带一路”的，尤其对乌兹别克斯坦的茶叶出口量，同比增长高达63.5%。
专家认为，“一带一路”横跨亚非欧，许多是我国一直以来的茶叶出口大国，具有很大的市场潜力。“一带一路”的推动实施，将为未来茶叶出口消除贸易壁垒、提升通关便利等带来利好，将为提振茶产业、传播中国茶文化带来难得的机遇。
然而，相对于古丝绸之路时代的辉煌，当代的中国茶缺少品牌优势。“7万家茶企不敌一个立顿”的说法甚为流传。专家表示，目前，国内茶叶市场面临产能过剩的困境，瞄准“一带一路”的市场空间，积极发展茶叶国际市场，必将成为国内茶叶产销平衡的又一途径。
挑战永远和机遇并存。专家表示，“一带一路”沿线地区是茶叶产销的集中区域，许多饮茶成风，各国有各自独特的饮茶文化和不同的消费习惯。中国茶在国外依旧面临品牌不突出，产品不适应国外消费者的饮茶习惯，质量安全要求高及利润微薄等诸多挑战，但品牌正是中国茶产业“走出去”的突破点。如何借“一带一路”改变思维，成产业升级创新，是中国茶企必须深思的问题。
专家建议，一是茶企要及时根据国内外市场需求的变化，积极推动产业结构升级调整，进一步提升品牌知名度和国际竞争力；二是面对广阔的国际市场选择潜力合作伙伴，逐步建立起带有中国特色的、传播中国渊源茶文化的营销合作关系；三是茶企要通过科学技术手段促进茶叶标准化、规模化生产，保障茶叶产品的质量安全。此外，要牢牢把握住我国悠久茶文化的优势，适时开展国内外交流互动，借助文化进行深入人心的推广。
“行业协会有责任、有信心、有能力，带领中国茶企组成‘航空母舰’，扬帆出海。”专家表示，当前，不少企业单位已经走在了“一带一路”的前端。如中国茶叶股份有限公司，浙江省、安徽省茶叶进出口公司等传统的国际贸易企业，都表示随着政策的出台和国际市场的转变，企业将迎来更多的机会。同时，面向国际市场的竞争，也逐渐促使原有的传统企业加快转型升级的步伐，在保有传统市场的同时借助机会开拓新型市场，着力提升茶叶深加工能力，谋求更远发展。
乳——让国际化有了更多可能
在全球化浪潮中，我国乳业正在融入和引领时代，与世界共赢发展。“一带一路”更是为我国乳业带来了增强核心竞争力的发展机遇，让我国乳业品牌迎来了更大的发展空间。专家表示，“一带一路”为“走出去”的中国乳企提供了更多可能。
随着全球化的深入发展，中国乳业和国际乳业呈现积极互动的态势。伊利集团董事长潘刚表示，的“一带一路”倡议，正在为全方位、多层次的国际经济合作搭建一个崭新的平台。作为企业，要积极掌握转型升级的主动权。“一带一路”为中国企业“走出去”指明了方向、开拓了空间。抓住“一带一路”带来的历史机遇，积极拓展人才、智力、标准、技术等资源的全球合作机会，让全球智慧为全人类提供健康营养的食品发挥更大的价值和作用，进而造福“一带一路”沿线各国人民。伊利正在参与全球产业治理，如投资建设新西兰大洋洲乳业生产基地，设立伊利欧洲研发中心等。未来，伊利将继续在“一带一路”战略的指引下，深化完善全球布局，真正站上全球乳业价值链的高端。
蒙牛乳业集团总裁卢敏放认为，“一带一路”为中国乳业带来了增强核心竞争力的发展机遇。共商、共建、共享是“一带一路”这项重大倡议的基本原则。中国的“一带一路”合作倡议已经引起国内和相关、地区乃至全世界的高度关注和强烈共鸣，也为中国企业“走出去”从层面提供了更多支持。
走出去，让中国企业走到海外。据了解，蒙牛积极响应“一带一路”倡议，3年前即在“一带一路”沿线进行产业布局。如在宁夏建造了清真食品工厂；在大洋洲建立了乳品生产工厂。蒙牛布局海外市场的过程，也是增强核心竞争力的过程。
酒——须“抱团出海”香飘世界
将中国白酒文化推广到世界，是中国酒业一直为之努力的目标。专家认为，“一带一路”倡议正是中国酿造走向世界的一个重要契机。
近年来，中国名酒企业一直致力于推动中国白酒走向世界，如茅台借助获巴拿马金奖百年契机，到德国、美国等地巡展，目前在全世界300多个和地区的免税店中均有销售；五粮液去年举办“耀世之旅”全球文化巡展活动；古井贡酒连续两年参加世博会；泸州老窖今年4月在纽约开启了“让世界品味中国”全球文化之旅……然而，专家认为，这样的努力是“单打独斗”，没有形成合力。专家表示，中国白酒行业需要的是“抱团出海”。共同借助“一带一路”的契机，中国白酒将在和国外消费者对接的实践中不断探索，传递自身独特的魅力。
在“一带一路”的旅程中，中国葡萄酒企业更是长袖善舞。国产葡萄酒品牌张裕的策略被形容为“你中有我，我中有你”：一方面，张裕参与了进口酒的国内推广，成为很多国外葡萄酒的国内代理商；另一方面，张裕收购了法国、智利、西班牙等地的酒庄，既满足当地需求，也将其推广到中国来；与此同时，张裕在宁夏产区的葡萄酒出口到欧美后，也很受当地消费者欢迎。
专家表示，葡萄酒是全球严重过剩的产业，全世界的葡萄酒企业都看中了中国庞大的市场。近年来，进口葡萄酒快速增长，大量进入中国市场，对中国葡萄酒产业形成巨大冲击。在“一带一路”倡议的实施下，这样的冲击将越来越明显。
相比之下，中国啤酒产业走“一带一路”已相对顺畅。据了解，去年青岛啤酒与斯里兰卡啤酒公司LionBrewery（Ceylon）PLC达成战略经销合作关系，携手拓展斯里兰卡市场，这将进一步提升青岛啤酒在南亚地区的品牌影响力，为青岛啤酒的海外发展奠定重要基础。