武夷岩茶归属于乌龙，指的是武夷山岩茶，金骏眉，细分化有水仙花、肉桂粉、这些。武夷山岩茶是高培火的乌龙，香味各不相同，归属于陈茶友品的种类。醒神益思，缓解疲劳、生津止渴有利排尿、退热降暑、除菌**、祛毒预防疾病、助消化去腻、减肥瘦身健体等健康保健作用。
武夷岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而而出名。属半发酵茶，以“岩骨芬芳”的与众不同岩韵而出名。主产地为我国武夷山茶叶产地。武夷山茶区位于在福建东北部地区，有“奇秀直播甲于西南”之誉。
奇峰相接，大峡谷横纵，九曲溪萦回期间，气侯柔和，多天暖和夏季凉爽，降雨量充足。福建武夷山悬崖峭壁，大坑巨谷。运用岩凹、石隙、石头缝，大通道砌墙石岸，构建“盆栽植物式”茶树。武夷山岩茶也是我国十大名茶之一，金骏眉是武夷山岩茶之首。
武夷岩茶中以金骏眉、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等知名，其他种类也有瓜子金、道路、大半天腰等种类。
产自福建武夷山的乌龙，统称为武夷山岩茶。因产茶地点不一样，又分是正武夷岩茶、半武夷岩茶、洲茶。正武夷岩茶指武夷岩中心地段生产的荼叶，其质量高味醇正，岩韵特显。半武夷岩茶指福建武夷山边缘地带生产的荼叶，其岩韵略逊流滟武夷岩茶。洲茶特指靠武夷岩海峡两岸生产的荼叶，质量又低一筹。
各代对岩茶的分类严苛，种类花型数以千计，茶名复杂更为突显。在其中*知名的有金骏眉、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，也有一般名枞如瓜子金、道路、大半天夭等。武夷山岩茶**世界，跟武夷名枞离不开。武夷山岩茶分武夷绝品多个号，水仙花、奇种各分特等到四级，多加粗茶、细康、茶梗。
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